自社の業務用製造で黒毛和牛A4等級とA5等級でローストビーフ製造をしており、 赤身の塊を取り除いた時に発生する端材から脂を取り除いた、 端材と言うには勿体ないくらい状態の良い「A4A5和牛の焼肉材」です。 一般的に和牛って美味しいけど重たくて、あとから胃もたれや胸やけをしてしまう方も多いのですが、 このお肉の部位はマエバラなので、サラッとした上品な旨味で胸焼けしにくく、すごく美味しいです！！ 食べ方としては、焼肉がやはり一番おいし食べ方ですが、贅沢に角煮をしても美味しいし、肉じゃがにしても別格な美味しさです！！ ビ～フシチュ～も美味しいですが、家庭で和牛を使うビ～フシチュ～なんてハ～ドルが高すぎですよねーー；あとはできても炒め物あたりが限界かな・・・ 「美味しい肉は塩で！！」・・これは私は反対派です＾＾ 私が好きなのは～、網焼きで～「美味しいお肉は甘めの醤油タレで！！」 甘めの醤油タレは、見事に和牛の旨味と甘みを最大限に引き出して、 白いご飯との最高のカップルが誕生するんです＾＾ 作り方は簡～単～ すき焼きの割り下にすりおろしにんにくを少々と、レモンを絞って、 濃ければお水を足してタレの出来上がり～！！お好みで韓国唐辛子を入れると尚美味しい＾＾ ※焼いたお肉をご飯と共に、手作りのタレと一緒に召し上が～れ～♪♪ いちばん美味しいのはこちらでも販売している 「ジャムキチのつけダレ醤油」なので合わせて宜しくです＾＾ 賞味期限＝製造より350日 アレルゲン＝牛肉 保存温度帯＝冷凍 原料原産国＝日本